COSTA RICA, Tarrazú
L'onctueux
Le Costa Rica dispose aujourd'hui de la filière la mieux organisée au monde avec 80 000 producteurs et 95 centres de traitement appelés "beneficios".
Cultivé dans la célèbre région Tarrazù, primée pour son prestigieux terroir volcanique grâce à un éco-système riche et varié, cet or noir procure des notes gourmandes de vanille, cacao et abricot.